Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособиеС. О. Газиева, Н. В. Долганова, С. А. Мижуева
Серия: Учебники для вузов. Специальная литература В учебном пособии рассмотрена роль тары и упаковки в сохранении качественных и количественных характеристик товаров; виды тары, ее основные функции, требования, предъявляемые к таре и упаковочным материалам, способы упаковывания и утилизации использованной упаковки; описаны тара и материалы, применяемые для упаковки рыбы и рыбных продуктов. |
Лань, Россия, все товары
%text%