Товароведение и экспертиза качества плодоовощных товаров и грибов: Лабораторный практикум. 3-е изд., стер

Товароведение и экспертиза качества плодоовощных товаров и грибов: Лабораторный практикум. 3-е изд., стер

-20%

1 528 тг. 1 910 тг.

Скидка: 382 тг. (20%)

Отправим 9 декабря

Оплачивать покупки Вы можете при получении. Есть бесплатная доставка по Казахстану. Остались вопросы? Звоните
1 528 тг.
Детальная информация
Издательство
Переплет
мягкая обложка
Формат книги
60x84/16
Размер (В x Ш)
205x 145 (маленькая)
ISBN
978-5-394-03646-0
Язык
Русский
Код товара
1659788
Описание

Практикум разработан в качестве основного методического материала для проведения лабораторных занятий по плодоовощным товарам и грибам. В нем рассмотрены теоретические вопросы по уровню качества, характеристике отдельных групп и видов; дана методика проведения лабораторных и семинарских занятий по товароведной характеристике и экспертизе качества свежих и переработанных плодов, овощей и грибов. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Товароведение» и «Торговое дело», а также работников торговли и пищевой промышленности.