Проектирование гостиничной деятельности. Практикум. Учебное пособие

Татьяна Федоровна Гаврильева, Полина Григорьевна Николенко

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература

В учебном пособии рассмотрены все темы практических занятий дисциплины «Проектирование гостиничной деятельности». Для подготовки к практическим занятиям и проверки знаний предложены контрольные и задания различных форматов, список источников для самостоятельного изучения тем.
Пособие предназначено для бакалавров направления подготовки «Сервис», профиля «Сервис ресторанных и гостиничных комплексов», а также специалистов и работников, занятых в гостиничной деятельности.